综合泰国媒体11月27日报道，泰国农业与合作社部与农业及合作社银行、Premium Beef公司、Siam Makro签署利用乳牛培育优质肉牛项目合作备忘录，扩大出口市场，满足需求量大增的东盟市场。
从畜牧厅调查统计的2021年泰国肉牛数据显示，全国有肉牛760万头，肉牛养殖户100万人，生产牛肉20万吨，其中大部分牛肉供国内消费和出口到周边邻国。在此之前，畜牧厅陆续推出多项肉牛养殖推广项目，比如肉牛创建就业项目、肉牛水牛银行原型项目、泰国可持续性受欢迎项目等。
农业及合作社部由畜牧厅举办利用乳牛培育优质肉牛合作备忘录签字仪式，参与签字合作方包括畜牧厅、农业及合作社银行、Premium Beef公司、Siam Makro。该合作备忘录的宗旨是利用乳牛培育优质肉牛，以促进高质量肉牛的生产，主要是利用产奶量低的乳牛群作为生产优质肉牛的基地，采用人工授精的办法培育市场需要的品种，比如牛排大师品种、夏洛莱牛品种等，以满足市场需求大量优质肥牛的需求，减少乳牛过剩的问题，为乳牛合作社、乳制品合作社、社区合作社上游养殖乳牛业者的收入，甚至能同时养殖乳牛和肉牛。整个项目实施过程中，将为农民提供相关的知识、建议、投资、事业规划，以及整个供应链的市场营销。
目前泰国人年均消耗牛肉量为2.89公斤，与其他肉蛋白消耗量相比起来非常低且不足所需，因此这对泰国生产优质肉牛提供消费和出口的大好机会，同时还可以减少从国外进口牛肉。
Siam生鲜食品管理公司表示，现在优质黄牛肉消费呈稳步增长趋势，无论是餐厅还是普通客户群，购买所出售的牛肉给予极大信任，因为质量和品种众多，特别是泰国农民养殖的肥牛受欢迎程度绝不输给进口牛肉，而且市场仍有持续的需求。畜牧厅合作不断开发多个肥牛品种，包括与各方一同签署利用乳牛培育优质肉牛合作备忘录，以帮助泰国农民获得稳定的职业和增加收入。
该项目旨在提高乳牛养殖农民、优质牛肉公司这样的中小企业的能力，共同开发优质肉牛以满足国内消费需求，并出口到东盟地区。通过农场育肥过程和在得到畜牧厅认证的工厂进行加工，以及市场营销等，通过帮助农民增加销售渠道，可以让养牛户平均每头牛的收入增加1-2万铢。
目前养殖乳牛正面临新生公乳牛无法产奶，母乳牛产奶量过低的问题，使得农民纷纷停止养殖，以及向中间商或低价市场低价出售。而该合作项目将从乳牛中开发培育优质肉牛，利用乳牛拥有的荷斯坦弗里生牛品种的优点，该品种牛肉细腻带有自然的香味，通过优质谷物喂养育肥可以让乳牛的肉质更佳并增值。
泰国消费者对泰国肉牛喜爱程度的提升正成为网络流行趋势，其浓郁的香味和厚重的口感在牛排、烧烤、炖肉、刷锅等众多菜单中广受欢迎，支持开发5个品种包括婆罗门品种、夏洛莱杂交品种、泰国安格斯品种和泰国和牛杂交品种，在PRO BUTCHER品牌下拥有1万多户养殖肥牛的农民，从而巩固客户心目中的牛肉目标地位。
此外，泰国兽医师协会今年举办国际兽医和畜牧业大会（ICVS 2021），以庆祝协会成立72周年，得到来自国内政府单位和民间机构，以及国际机构的大力支持，以成为兽医、专家、研究人员的交流平台，并包括区域和国际宠物护理和畜牧业企业层面的学术和专业经验交流，专注于合作以提泰国在兽医专业的潜力和能力，利用创新和技术为畜牧业的发展做贡献并展示学术成果，促成东盟地区和国际交流和开展具体合作。
泰国农业与合作社部不断开发和推动泰国兽医专业潜力使得泰国兽医业取得长足进步，成为东盟地区的领导者，在研究和创新方面建立国际合作，并让国家经济和粮食安全，畜牧业等诸多领域畜实力得到提升。
泰国政府相关部门将以上项目纳入公共卫生监控系统，起到预防动物和人类疾病，治疗大家饲养动物，培育优质产品、符合食品安全国际标准等方便的作用，合作伙伴国家对泰国给予充分的信心，使得泰国成为东盟地区第一大牲畜出口国和全球领先国家。兽医专业在全球畜牧产品市场需求管理方面扮演着极具挑战性的角色，目前泰国畜牧产品出口超过2400亿铢，展现了在该领域的潜力。
从畜牧厅调查统计的2021年泰国肉牛数据显示，全国有肉牛760万头，肉牛养殖户100万人，生产牛肉20万吨，其中大部分牛肉供国内消费和出口到周边邻国。在此之前，畜牧厅陆续推出多项肉牛养殖推广项目，比如肉牛创建就业项目、肉牛水牛银行原型项目、泰国可持续性受欢迎项目等。
农业及合作社部由畜牧厅举办利用乳牛培育优质肉牛合作备忘录签字仪式，参与签字合作方包括畜牧厅、农业及合作社银行、Premium Beef公司、Siam Makro。该合作备忘录的宗旨是利用乳牛培育优质肉牛，以促进高质量肉牛的生产，主要是利用产奶量低的乳牛群作为生产优质肉牛的基地，采用人工授精的办法培育市场需要的品种，比如牛排大师品种、夏洛莱牛品种等，以满足市场需求大量优质肥牛的需求，减少乳牛过剩的问题，为乳牛合作社、乳制品合作社、社区合作社上游养殖乳牛业者的收入，甚至能同时养殖乳牛和肉牛。整个项目实施过程中，将为农民提供相关的知识、建议、投资、事业规划，以及整个供应链的市场营销。
目前泰国人年均消耗牛肉量为2.89公斤，与其他肉蛋白消耗量相比起来非常低且不足所需，因此这对泰国生产优质肉牛提供消费和出口的大好机会，同时还可以减少从国外进口牛肉。
Siam生鲜食品管理公司表示，现在优质黄牛肉消费呈稳步增长趋势，无论是餐厅还是普通客户群，购买所出售的牛肉给予极大信任，因为质量和品种众多，特别是泰国农民养殖的肥牛受欢迎程度绝不输给进口牛肉，而且市场仍有持续的需求。畜牧厅合作不断开发多个肥牛品种，包括与各方一同签署利用乳牛培育优质肉牛合作备忘录，以帮助泰国农民获得稳定的职业和增加收入。
该项目旨在提高乳牛养殖农民、优质牛肉公司这样的中小企业的能力，共同开发优质肉牛以满足国内消费需求，并出口到东盟地区。通过农场育肥过程和在得到畜牧厅认证的工厂进行加工，以及市场营销等，通过帮助农民增加销售渠道，可以让养牛户平均每头牛的收入增加1-2万铢。
目前养殖乳牛正面临新生公乳牛无法产奶，母乳牛产奶量过低的问题，使得农民纷纷停止养殖，以及向中间商或低价市场低价出售。而该合作项目将从乳牛中开发培育优质肉牛，利用乳牛拥有的荷斯坦弗里生牛品种的优点，该品种牛肉细腻带有自然的香味，通过优质谷物喂养育肥可以让乳牛的肉质更佳并增值。
泰国消费者对泰国肉牛喜爱程度的提升正成为网络流行趋势，其浓郁的香味和厚重的口感在牛排、烧烤、炖肉、刷锅等众多菜单中广受欢迎，支持开发5个品种包括婆罗门品种、夏洛莱杂交品种、泰国安格斯品种和泰国和牛杂交品种，在PRO BUTCHER品牌下拥有1万多户养殖肥牛的农民，从而巩固客户心目中的牛肉目标地位。
此外，泰国兽医师协会今年举办国际兽医和畜牧业大会（ICVS 2021），以庆祝协会成立72周年，得到来自国内政府单位和民间机构，以及国际机构的大力支持，以成为兽医、专家、研究人员的交流平台，并包括区域和国际宠物护理和畜牧业企业层面的学术和专业经验交流，专注于合作以提泰国在兽医专业的潜力和能力，利用创新和技术为畜牧业的发展做贡献并展示学术成果，促成东盟地区和国际交流和开展具体合作。
泰国农业与合作社部不断开发和推动泰国兽医专业潜力使得泰国兽医业取得长足进步，成为东盟地区的领导者，在研究和创新方面建立国际合作，并让国家经济和粮食安全，畜牧业等诸多领域畜实力得到提升。
泰国政府相关部门将以上项目纳入公共卫生监控系统，起到预防动物和人类疾病，治疗大家饲养动物，培育优质产品、符合食品安全国际标准等方便的作用，合作伙伴国家对泰国给予充分的信心，使得泰国成为东盟地区第一大牲畜出口国和全球领先国家。兽医专业在全球畜牧产品市场需求管理方面扮演着极具挑战性的角色，目前泰国畜牧产品出口超过2400亿铢，展现了在该领域的潜力。
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