“今年端午节的猪肉售价，与去年同期相比涨幅较大，与上星期比也有一些涨幅。如有皮上肉、五花肉从25-27元/500克上涨到28-32元/500克。不过，对节日肉类涨价，众多街坊表示理解。”6月25日上午，在沙墟市场采购肉类产品的刘女士也对记者说。
记者到摊档问价，发现猪肉涨价属实，牛肉长期售价偏高，因而涨幅不大。
猪肉售价环比出现一些涨幅
“同样是端午节，今年端午节的肉价与去年相比涨幅较大。如去年前夹肉、五花肉15元/500克，猪手17元/500克，排骨28元/500克，猪利25元/500克等，今年则是涨声一片：前夹肉、五花肉28-32元/500克，猪手28元/500克，排骨45元/500克以上，猪利35元/500克以上等。前段时间有关部门发布信息说，最近一段时间猪肉售价出现一些回调。从今年端午节的实际情况来看，与6月中旬相比，也出现一定幅度的上涨行情。”昨天，专业市场人士曹先生对记者说。
在他看来，供求关系始终决定猪肉行情的变化。从去年至今，猪肉价格没有较大变化，尽管此前储备肉等投放市场的量增加，猪肉售价出现短期小幅调整，大幅上涨的势头出现一些缓解，但是市场终端上涨的趋势未变。有关部门说，到年底猪肉售价将出现回调，这是值得关注的。
25日上午，记者到沙墟市场、东城市场等地了解情况，向多位档主询问：前段时间有关部门说近期猪肉售价出现回落，怎么这几天又涨价了？多位档主告诉记者，涨价的原因很简单，进货价格高了，农贸市场的猪肉售价也就水涨船高。他们在肉联厂进货时也问怎么又涨价了，肉联厂方面说，生猪的进货价提高了。供不应求时，任何商品都会涨价的。
当天，记者来到大龙街一家大型超市看到，猪肉的售价比农贸市场的高得多。销售人员告诉记者，不同档次的猪肉，其售价是不同的。如同样是五花肉，经过挑选分类后，精品与统货的区别让人迅速做出判断。换句话说，精品类的五花肉，因为档次较高，因而售价高。
记者在现场看到，由于是晚上近9点，尽管有商家推出特价，可是专柜上的猪肉，选购的人很少。
记者随意问了几位市民，他们告诉记者，这个时候买的猪肉明天食用，属于隔夜猪肉不新鲜了。再者，像排骨之类的，商家一般不讲价。对猪肉的涨价或降价促销，她们习以为常了。
牛肉品质好的单价站稳55元以上
当天上午，记者到清河市场了解情况。牛肉摊档人气很旺，有的市民还与档主讨价还价起来。一市民说，牛肉冒水，不值得40元/500克。档主回答说，干水黄牛肉的售价肯定高，摊位上摆卖的牛肉是从肉联厂进的货。
记者在另外一个档口看到，很多人在挑选牛肉。有的还悄悄地说，宁可多花点钱，买到无水牛肉食用放心。
个别档主告诉记者，今年餐饮业受到疫情影响严重，往年不少餐馆客户大清早就前来进货，今年进货的老客户明显少了。不过，牛蹄由于售价较低，很受开大排档的客户喜欢。
随后，记者来到沙墟市场，看到经营牛肉的摊档仅仅一家。记者向档主询价，档主回答说55元/500克。旁边不少市民说，怎么牛肉卖价这么高？档主说，牛肉的售价与猪肉不一样，最近一段时间都是这个价，东城市场的售价还要高。
中午11点，记者来到东城市场，看到的牛肉摊档不多，售价确实比沙墟市场的略高，有的牛肉部位的售价在60元/500克以上。记者看到，前来选购牛肉的市民不多，购买量也不多。有档主告诉记者，好一些的牛肉部位不愁卖。
记者到摊档问价，发现猪肉涨价属实，牛肉长期售价偏高，因而涨幅不大。
猪肉售价环比出现一些涨幅
“同样是端午节，今年端午节的肉价与去年相比涨幅较大。如去年前夹肉、五花肉15元/500克，猪手17元/500克，排骨28元/500克，猪利25元/500克等，今年则是涨声一片：前夹肉、五花肉28-32元/500克，猪手28元/500克，排骨45元/500克以上，猪利35元/500克以上等。前段时间有关部门发布信息说，最近一段时间猪肉售价出现一些回调。从今年端午节的实际情况来看，与6月中旬相比，也出现一定幅度的上涨行情。”昨天，专业市场人士曹先生对记者说。
在他看来，供求关系始终决定猪肉行情的变化。从去年至今，猪肉价格没有较大变化，尽管此前储备肉等投放市场的量增加，猪肉售价出现短期小幅调整，大幅上涨的势头出现一些缓解，但是市场终端上涨的趋势未变。有关部门说，到年底猪肉售价将出现回调，这是值得关注的。
25日上午，记者到沙墟市场、东城市场等地了解情况，向多位档主询问：前段时间有关部门说近期猪肉售价出现回落，怎么这几天又涨价了？多位档主告诉记者，涨价的原因很简单，进货价格高了，农贸市场的猪肉售价也就水涨船高。他们在肉联厂进货时也问怎么又涨价了，肉联厂方面说，生猪的进货价提高了。供不应求时，任何商品都会涨价的。
当天，记者来到大龙街一家大型超市看到，猪肉的售价比农贸市场的高得多。销售人员告诉记者，不同档次的猪肉，其售价是不同的。如同样是五花肉，经过挑选分类后，精品与统货的区别让人迅速做出判断。换句话说，精品类的五花肉，因为档次较高，因而售价高。
记者在现场看到，由于是晚上近9点，尽管有商家推出特价，可是专柜上的猪肉，选购的人很少。
记者随意问了几位市民，他们告诉记者，这个时候买的猪肉明天食用，属于隔夜猪肉不新鲜了。再者，像排骨之类的，商家一般不讲价。对猪肉的涨价或降价促销，她们习以为常了。
牛肉品质好的单价站稳55元以上
当天上午，记者到清河市场了解情况。牛肉摊档人气很旺，有的市民还与档主讨价还价起来。一市民说，牛肉冒水，不值得40元/500克。档主回答说，干水黄牛肉的售价肯定高，摊位上摆卖的牛肉是从肉联厂进的货。
记者在另外一个档口看到，很多人在挑选牛肉。有的还悄悄地说，宁可多花点钱，买到无水牛肉食用放心。
个别档主告诉记者，今年餐饮业受到疫情影响严重，往年不少餐馆客户大清早就前来进货，今年进货的老客户明显少了。不过，牛蹄由于售价较低，很受开大排档的客户喜欢。
随后，记者来到沙墟市场，看到经营牛肉的摊档仅仅一家。记者向档主询价，档主回答说55元/500克。旁边不少市民说，怎么牛肉卖价这么高？档主说，牛肉的售价与猪肉不一样，最近一段时间都是这个价，东城市场的售价还要高。
中午11点，记者来到东城市场，看到的牛肉摊档不多，售价确实比沙墟市场的略高，有的牛肉部位的售价在60元/500克以上。记者看到，前来选购牛肉的市民不多，购买量也不多。有档主告诉记者，好一些的牛肉部位不愁卖。
25日晚上8点半，记者在番禺广场附近一家大型超市看到，牛肉专柜上的部分澳洲牛肉推出买一送一，如盒装的单件牛肉售价为68元，另外送上等价的另一件澳洲牛肉。不过，记者没有见到前来选购的人。
粤公网安备 44050702000247号
