关于我们的牛肉：

　　我们的原始血统源自澳大利亚的先进育种者。我们育种计划中使用的所有公牛均在南非和牛协会注册，并且是南非认证牛肉计划的一部分。

　　我们的种牛在东自由邦郁郁葱葱的绿色牧场上放牧，直到小牛可以断奶。然后，它们会食用可获得的优质饲料，直至长到 12 个月大。

　　然后，我们会将小牛从自由邦的初级生产者那里运送到位于南非北开普省普里斯卡的灌溉农场，我们的育肥场就设在那里。

气候优势：

　　南非多样的地理环境为和牛养殖带来了显著优势。该国拥有多种气候类型，从气候温和的西开普省到较为干旱的卡鲁地区。这些多样的气候条件使养殖户能够在不同环境中饲养和牛，产出具有多种风味和口感的牛肉，满足广泛的烹饪喜好。

　　此外，南非全年都能够让和牛在户外养殖，并且可以让它们吃到天然的牧场牧草，这有助于提升南非和牛独特的风味和品质。这有利于和牛肌间脂肪（即大理石花纹脂肪）的形成，而这种脂肪正是和牛肉的一大特征。

品质与专业能力

　　来自卡鲁和牛（Karoo Wagyu）的杜普利西斯（du Plessis）家族大力投入，从全球知名的和牛血统中获取优质的基因。卡鲁和牛的种牛源自澳大利亚出名的育种者。

　　这些努力使得南非国内培育出了强壮且基因多样的和牛种群。此外，育种者们重视动物福利，确保他们的牛生活在无压力的环境中，并在其一生中都能得到很好的照料。

　　南非养殖户的专业能力，加上他们对维持高标准的坚持，造就了持续稳定的高品质和牛生产。该国的和牛协会及相关组织认真地对牛肉进行认证，进一步让消费者对其真实性和品质放心。