近日，天水麻辣烫火出圈，与之相伴随，天水麻辣烫的重要食材和调味料——柔韧爽滑的手擀粉、麻味醇正的花椒、人手一把的“麻辣烫花束”等，也引起国内外消费者普遍关注。兰州海关所属天水海关为辖区“麻辣烫”食材出海提供精细化保障，助力“麻辣烫”食材持续开拓国外市场。

马铃薯淀粉畅销海外

　　在甘肃丰收农业科技有限公司机器轰鸣声中，粉碎的马铃薯经过一道道工序变身为细腻洁白的马铃薯淀粉，等待打包发往国外市场。

　　天水是我国马铃薯主产区之一，马铃薯种植是当地农业支柱产业，得益于特殊的土壤和气候条件，天水马铃薯具有质地细腻、口感好、淀粉含量高等特点，适宜加工马铃薯淀粉。而马铃薯淀粉是制作手擀粉的优质原料，随着天水麻辣烫的“走红”受到国内外消费者青睐。

　　为支持天水马铃薯淀粉开拓出口市场，天水海关强化线上线下联动，指导企业做好原料验收、加工关键控制点等重点生产环节质量管控，持续提升产品质量管理水平。同时，该关充分应用“互联网+海关”“单一窗口”等平台，推动海关业务“一站式”线上办理，优化关企对接机制，选派专人从申报、检验检疫、出证等环节全流程指导，最大限度压缩通关时限。

　　“目前我们公司生产的马铃薯淀粉已出口意大利、柬埔寨、阿联酋等多个国家和地区。”甘肃丰收农业科技有限公司外贸负责人王旭东说。

醇正花椒征服味蕾

　　“一口麻、两口辣、三口鲜香。”“麻”是天水麻辣烫出圈的重要元素。而甘肃花椒凭借麻味醇正、芳香浓郁的特点，成为天水麻辣烫的“加分项”。

　　在文县嘉诚农副产品有限公司生产车间内，浓郁的椒麻味扑面而来，工人们正在对收购的花椒拣选分级。

　　“海关支持初级农产品出口的政策，帮助我们的花椒畅销海外，借着天水麻辣烫的热度，甘肃花椒不仅享誉国内，更是征服了国外消费者的味蕾。”该公司负责人蒋巧娥说道。

　　天水海关立足辖区特色农业产品资源禀赋，深入企业开展调查研究，提前了解企业出口计划，针对农产品鲜活易腐等特点，制定个性化通关方案，提醒企业及时调整出口计划，抢占国际市场先机。同时，强化出口农产品风险管理，利用关企联络群及时推送出口目标市场贸易政策、准入要求和食品安全信息，指导企业积极应对贸易风险。

“麻辣烫花束”承载浪漫

　　人手一把的“麻辣烫花束”承载独属于天水麻辣烫的浪漫。花束里的豆制品、蔬菜等不仅是麻辣烫不可或缺的食材，也是甘肃一直以来出口势头良好的特色农产品。

　　伴随着“麻辣经济”的带动，甘肃豆制品、蔬菜等产品出口订单不断增加，开拓国外市场步伐不断加快。

　　新鲜西兰花正被打包装车，经海关检验放行签发电子底账后，通过冷链运输方式保鲜出口国外；翻滚着的豆浆升腾着雾气经过生产线变成豆香浓郁的豆制品发往国外市场；晾晒后的干制菌菇类产品打包封装，等待交付出口订单……

　　“我们将持续创新监管方式、优化通关流程、提高服务水平，助推辖区更多优质‘麻辣烫’食材海外‘出圈’，助力乡村特色产业发展，带动农户增收致富。”天水海关关长张泰恒说。（魏珊珊/文）