据英国《每日邮报》1月17日报道，据美国政府监管机构美国公共利益研究集团(PIRG)新发表的一份研究报告称，从2013年到2018年，美国食品召回事件总数量增加了10%。其中，属于可能导致死亡的I类肉类和家禽召回数量增加了80%以上。
报告发现，从2013年到2018年，由美国食品药品监督管理局召回的农产品和加工食品增加了2%，而由美国农业部召回的肉类和家禽事件增加了83%。其中，家禽召回事件最多，为168起，其次是牛肉137起和猪肉18起。2018年共召回703起，2016年的召回次数最多，为905起。
研究人员称，六分之一的美国人因食用受污染的食品而患病，每年因此导致死亡的人数约达3000人。其中两起长叶莴苣的大肠杆菌疫情分别导致100多人住院治疗，5人死亡。
该报告的作者表示，目前无法确定召回数量的上升究竟是因为检测污染的技术更为先进的原因，还是因为食品中细菌含有量增加的原因。
加伯表示，要防止受污染食品的销售，企业应被禁止销售含有沙门氏菌的肉类，政府应对灌溉用水制定公共卫生标准，那些实施召回的公司应受到惩罚并制定食品安全计划。
报告发现，从2013年到2018年，由美国食品药品监督管理局召回的农产品和加工食品增加了2%，而由美国农业部召回的肉类和家禽事件增加了83%。其中，家禽召回事件最多，为168起，其次是牛肉137起和猪肉18起。2018年共召回703起，2016年的召回次数最多，为905起。
研究人员称，六分之一的美国人因食用受污染的食品而患病，每年因此导致死亡的人数约达3000人。其中两起长叶莴苣的大肠杆菌疫情分别导致100多人住院治疗，5人死亡。
该报告的作者表示，目前无法确定召回数量的上升究竟是因为检测污染的技术更为先进的原因，还是因为食品中细菌含有量增加的原因。
加伯表示，要防止受污染食品的销售，企业应被禁止销售含有沙门氏菌的肉类，政府应对灌溉用水制定公共卫生标准，那些实施召回的公司应受到惩罚并制定食品安全计划。
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