2月23日，广东海亿食品有限公司生产车间里机器轰鸣，工人们在各自生产线上有序作业，繁忙景象一如往常。“每年春节是糖果出口旺季，也是我们最忙的时候。”该企业总经理陈奕涛介绍，2021年初至今，车间一直维持满负荷生产，加上响应就地过年的号召，企业80%以上的员工都选择留潮过年，大家铆足“牛”劲不停产。
“今年春节气温偏高，空气湿度大，很多糖果特别是巧克力制品，如果存放不当，容易受潮霉变。”2月17日是农历正月初六，在满是货箱的仓库里，该企业业务经理陈奕波一边巡查货物存放环境，一边联系潮州海关查检二科，核对出口糖果批次数量。
“企业不停产，我们不停工。”潮州海关一线关员张映如表示，春节期间潮州海关查检人员坚持24小时值守，一接到企业申报，立刻审核放行，就是为了保障“节日出口订单”能够如期顺利完成，该关从春节至今对出口糖果累计审核放行53批次。
春节期间，国外疫情依然给食品出口带来挑战。潮州海关查检二科科长谢少斌表示，该关密切关注国外食品安全风险预警，快速反应监管平台预警信息，主动做好国外食品检验检疫信息收集，及时反馈给食品行业协会和企业，帮助出口企业克服疫情影响。在通关时效方面，潮州海关对出口食品采取“即报即审、随报随检、快速出证”，对未抽中批次“即审即放”，在严把质量关的前提下确保“零延时”。“春节订单爆满，好在有潮州海关的监管和服务，让我们忙而不乱。”陈奕涛望着载满糖果驶向码头的货车，信心满满地说，“今年第一季度的出口量将有望实现翻倍增长。”
距离海亿公司约50公里处，潮州市三百门港海域阳光正好，海天一色。在饶平县鹏彬养殖场里，成片的网箱渔排间，鱼儿不时跃出水面，渔民们正忙着准备活鱼出口装船。饶平海关查检科的关员穿梭渔排间，仔细核对出口活鱼的品名、网箱编码，并对每个出口鱼种进行检疫。
“这批鱼真不错！”海关关员翁少华拿着网兜，熟练地捞出一条鲈鱼，只见鱼鳞紧密，腮色鲜红，眼球明亮饱满。饶平县鹏彬养殖场负责人林志德黑黝黝的脸上露出了喜悦的笑容说：“鱼的质量好了，销路自然也不愁了！”
往年，春季是活鱼出口淡季，但今年一开年，广东饶平的活鱼出口却呈现出一番红火光景。目前，饶平县注册登记输韩活鱼养殖户的新春订单已经排满了，一批批活鱼赶着出货。“在海关的全程技术指导下，这批鱼的投苗管理和饲料控制更科学了。”林志德高兴地说，从投苗、养殖到活鱼出口，海关全程帮助，使活鱼的质量和销量都有了保障。
“我们始终把保障消费者‘舌尖上的安全’放在首位。”饶平海关查验科副科长吴楚钊介绍，该关不仅建立全链条监控检测体系，严控活水生动物疫情疫病和质量安全关，还动态监测督促企业做好重金属、农兽药残留和疫病等项目监测，确保符合进口国要求。
为保障饶平水产养殖优势产业发展，饶平海关落实“5+2”工作模式和24小时预约监管做到“零延时”，并采取“渔排监管”“锚地验放”等方式快速通关，确保出口活鱼能在最优的水流环境下装载入舱，保质保量输往国外市场。此外，还利用“视频监管+共享定位”模式开展查验作业，既压缩了通关时间，也帮助企业节约成本，助力活鱼游出“开门红”。
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